第七节 微乳相萃取技术

微乳相萃取是近年来提出的新概念，它突破了传统萃取体系中水相和有机相的概念，是利用溶液体系微相结构和特性的过程调控而发展起来的分离新技术，包括胶团萃取、反胶团萃取、双水相萃取及三相萃取等，是与微乳相结构有关的萃取分离新技术的统称。20世纪90年代，已有不少研究人员从很多方面研究了萃取过程中的微乳现象，并且应用微乳相的特性发展了一些新型分离技术，如20世纪80年代初的反胶团萃取分离蛋白质的研究，以及胶团萃取、双水相萃取等微乳相萃取技术。用该方法对青霉素发酵液和发酵滤液进行萃取就是将原来工艺中的絮凝、破乳、脱色 ......