[文献资料]第五章　蛋白质的研究方法

蛋白质是基因表达的产物，是细胞、组织生命活动的主要执行者。中医药防治疾病的取效，往往最终要通过对有关蛋白质的调控而发挥作用。随着基因组奥秘被逐步揭示，人们更加意识到蛋白质表达水平的变化与疾病、药物作用或毒素作用密切相关，并由对单个蛋白质的研究转向对蛋白质组（ proteome ）的关注，即对一种细胞乃至一种生物所表达的全部蛋白质进行系统的研究。无论采用什么技术研究蛋白质，蛋白质的提取都是研究过程的第一步，蛋白质提取质量直接影响着后续的研究。疏水性很强的蛋白质在提取时溶解性差,经上述方法不容易提取到，可采用 ......