第五章　生　物　氧　化

1 .呼吸链的组成与排列顺序，氧化磷酸化的概念及调节。物质在生物体内进行的氧化过程称为生物氧化（ biological oxidation ） ，主要指糖、脂肪、蛋白质等营养物质在生物体内彻底氧化生成二氧化碳和水并释放能量的过程。在生物氧化中，各种脱氢反应生成的氢最终以这种方式进行氧化。生物氧化与物质在体外氧化时所消耗的氧量、最终产物（ CO2 、 H2O ）和释放的能量均相同，但二者的方式却不相同。与物质的体外氧化相比，生物氧化的特点是： ①反应处于细胞内温和环境（体温， pH接近中性）中。而体外氧化（ ......