[文献资料]第五节 食品中沙蚕毒素农药的测定

沙蚕毒素是存在于生活在浅沙地的环形动物沙蚕体内的一种有杀虫活性的天然有毒物质，有杀虫活性。沙蚕毒素农药则是根据沙蚕毒素的化学结构，模拟合成的化学农药，为仿生农药。沙蚕毒素农药包括：杀螟丹、杀虫双、杀虫丹、杀虫环、杀虫磺、多噻烷、杀虫丁、沙蚕毒素以及沙蚕毒素盐酸盐和沙蚕毒素草酸盐等十余种。沙蚕毒素农药的杀虫作用除有强烈的胃毒和触杀作用外，还有杀卵和薰杀作用，是一种神经毒剂，沙蚕毒素衍生物进入机体后都转化为沙蚕毒素而发挥作用。沙蚕毒素农药几乎都不溶于有机溶剂，而溶于水中。 ......