结核病(tuberculosis)是结核分枝杆菌引起的慢性全身性疾病,但以肺、肾、肠、骨、脑等脏器感染为多见,通常以某个脏器首先感染,并在组织内长期潜伏,在人体抵抗力低下时发病,并可扩散至全身。确诊有赖于结核菌的检出,早期病变应用抗结核药物治疗,几乎可全部治愈而不复发。结核病与营养关系非常密切。发热、咳嗽、腹泻等任何一种结核病的症状,都要消耗一定的热量,这就要求总热量的供应要高于正常饮食,一般以能维持正常体重为原则,可按每公斤体重40~50kcal估计,按我国人民的一般情况来说,结核病病人如无显著中毒症状 ......