锌(Zn)是人体必需的微量元素,是40多种酶的组成成分、200多种酶的激活因子。它参与核酸和蛋白质合成、能量代谢、氧化还原反应、细胞免疫和体液免疫等多种功能,具有广泛的生物学效应。锌对儿童各系统的发育维持和调节起着重要的作用,是生长发育尤其是脑发育不可缺少的必需微量元素。人类基因组中可能有将近1%的序列编码的是含有锌指结构的蛋白质,目前人们已经清楚地知道锌指结构是识别特定碱基序列的一种普遍性的转录因子结构,但大多数含有锌指结构的蛋白质的确切功能尚不清楚。铅除通过抑制锌指蛋白发挥作用外,还可以通过抑制依赖锌 ......