[生理学]五、脂蛋白

广义的脂蛋白是体内蛋白和脂肪的复合体。脂肪或者其衍生物可以通过共价或者非共价的方式和蛋白结合，形成脂蛋白。体内很多酶、结构蛋白、抗原、黏附因子和毒素都是脂蛋白。脂蛋白根据其密度的高低可以分为乳糜微粒、极低密度脂蛋白、中密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白，简要介绍如下。在淋巴和血液循环中，乳糜微粒和高密度脂蛋白（high‐density lipoprotein，HDL）交换载脂蛋白，载脂蛋白C Ⅱ（apolipoprotein C Ⅱ，Apo C Ⅱ）和载脂蛋白E（apolipoprotein E，Ap ......