[治疗]二、饮食营养原则

饮食应首先由少量试餐开始，逐渐增加，以避免发生急性胃扩张和腹泻。此时胃肠功能明显减弱，或患者烧伤前胃内有积食未消化，故暂不宜进食。但最新研究认为，在烧伤以后，应尽可能早地给患者口服或管喂饮食。最主要的是可预防肠源性感染，减少烧伤后菌血症或毒血症发生。根据患者的消化吸收情况，以后逐渐增加牛奶、蒸嫩蛋等流质饮食，也可同时增加要素饮食浓度和剂量。食欲差患者仍需添加部分要素饮食，以保证供给足够能量，可进食软米饭、鸡丝汤、炒猪肝、烩鱼丸、水果等软饭性质饮食。如头面部烧伤严重，或有呼吸道烧伤、不能张口，或吞咽困难、气 ......