第五节 需要量及膳食参考摄入量

人体能量代谢的最佳状态是达到能量消耗与能量摄入的平衡。能量代谢失衡，即能量缺乏或过剩都对身体健康不利。由于BMR约占总能量消耗的60%～70%，所以它是估算成年人能量需要量的重要基础。修订推荐摄入量时均采用了“要因加算法”(factorial approach)估算成年人的能量需要量。即以BMR乘以体力活动水平（physical activity level，PAL）计算人体的能量消耗量或需要量。即能量需要量＝ BMR × PAL。采纳,现已成为估算人群能量需要量的重要依据（表1‐2‐。在一定的时间内，了 ......