二、有机磷农药

有机磷农药（organophosphorous pesticides）是含磷有机化合物，根据组成可分成磷酸酯和硫代磷酸酯、膦酸酯和硫代膦酸酯、磷酰胺和硫代磷酰胺等。甲胺磷、对硫磷、马拉硫磷、内吸磷、甲拌磷、乙酰甲胺磷、敌敌畏、乐果、异稻瘟净和毒鼠强，是农业和园艺中广泛使用的有机磷农药。在生产、运输和使用过程中，有机磷农药严重污染空气、水体和土壤。有机磷农药降解酶可以破坏有机磷的磷酯键，从而降解有机磷农药分子，现已公认有机磷农药降解酶是消除农药残留最有潜力的方法。随着人们对环境问题的日益关注，对食品安全意识 ......