[病因学]可导致接触性皮炎的其他食品

干燥且经常干裂的指尖皮炎是与大蒜相关的最常见的皮肤表现。另外用大蒜粉进行斑贴试验，并用2%及5%蒜臭素溶于凡士林、乙醇（2%）及水（10%）核准，发现5例刺激样皮炎的妇女中的5例对所有试验均为阳性反应，这就证实了蒜臭素是一种过敏原，并且可用以上任何一种材料行斑贴试验。菌丝是种植者变态反应性接触性皮炎的来源，在豚鼠最大化试验中，什塔克菇是一个中效致敏物质。它可导致那些收获蘑菇的人出现接触性皮炎。橘黄色伞菌（松乳菇［ Lactar ius deliciosus ］）及乳牛肝菌属（Suillus）和糙皮侧耳（P ......