细菌性痢疾(bacillary dysentery,简称菌痢),是由志贺菌属引起的急性肠道传染病。临床上以发热、腹痛、腹泻及黏液、脓血便为主要表现。本病全年均可发生,但多流行于夏秋季节。各年龄组小儿均易感,多见于3岁以上儿童。本病可分为:急性菌痢、慢性菌痢及中毒型痢疾(简称毒痢)。其中毒痢病情经过极为凶险,常起病急骤,突然高热、发生惊厥或休克,如抢救不当,可迅速发生呼吸或循环衰竭而死亡,对此,应引起高度重视。因中毒型痢疾病情特殊随后有专述,在此先讨论急性菌痢、慢性菌痢及痢疾的一般经过。对集体儿童机构的炊事 ......