一、醇

1 ﹒根据羟基所连烃基结构不同，分为脂肪醇、脂环醇和芳香醇。含3个碳原子以下的一元醇，是无色透明的液体，有酒味，能与水以任意比例混溶。例如：如果用混酸在10℃下处理甘油可得到甘油三硝酸酯，它具有扩张冠状动脉的作用。甘油三硝酸酯和亚硝酸异戊酯可用作治疗心绞痛的药物。例如：醇分子内脱水生成烯烃的反应叫消去反应，消去反应的方向是羟基和含氢较少的β碳原子上的氢脱水，即主要产物是双键碳上连有最多烃基的烯烃。丙三醇（CH2 — OH）3俗名甘油，为无色粘稠而带有甜味的液体，沸点290℃，能与水和乙醇互溶。甘油在药剂上 ......