二、 营养监测实例

结合营养监测实践，介绍抽样方案、现场工作流程、工作程序等（以浙江省某县开展2012年中国居民营养与健康状况监测工作为例） 。收集居民的营养与健康状况信息，分析和发现存在的营养与健康问题及相关危险因素，建立居民营养与健康状况监测体系和信息数据库，为政府部门制定营养与健康相关政策提供基础信息。5 .按全国方案，省疾病预防控制中心承担培训、现场体检质控、部分检测项目（血清维生素A 、血浆维生素D 、血清胆固醇、血清甘油三酯、血清高密度脂蛋白胆固醇）的检测工作。 ......