[概述]第三节 营养与代谢

人体肠道内栖息着大量微生物，其种类超过1000种，数量高达1014个，是人体细胞总和的10倍，包含的基因数量是人类基因数量的150倍。肠道菌群按是否需氧主要分为两大类，一类是需氧菌，包括大肠埃希菌、葡萄球菌、梭状芽孢杆菌、类杆菌、酵母菌等。另一类是厌氧菌（包括兼性厌氧菌），如双歧杆菌、厌氧消化球菌、乳酸杆菌等。绝大多数是厌氧菌，如双歧杆菌、乳酸菌等，它们直接参与了宿主的各种代谢过程，并产生多种有益于人体的代谢产物，促进机体的健康。双歧杆菌和乳酸菌可利用本身所特有的一些酶类（如β-半乳糖酶）来补充宿主乳糖消 ......