烧伤(burn)是指热力导致的皮肤和其他组织的损伤。烧伤不仅可使皮肤全层受到损害,而且还会伤及肌肉、骨骼和内脏,并可引起神经、内分泌、呼吸、排泄系统的一系列生理改变,大面积严重烧伤是引起全身性伤害的复杂疾病,对烧伤患者及时合理地补充营养物质,是增强机体免疫功能、减少并发症、促进机体恢复的关键。烧伤后机体产热和耗氧量增加,能量需要量远高于正常状态,烧伤面积达50%以上患者的每日能量需要可按以下公式计算:成人能量需要量(kJ)= 105 ×体重(kg)+ 167 ×烧伤面积(%)。 ......