[流行病学]第二节　流行过程

传染源除人外，已经发现多种动物带有小肠结肠炎耶尔森菌，经大便排泄污染周围环境，成为传染源。病后虽然粪便正常，但仍可排菌25 ～ 42天，最长排菌97天。感染动物的贮存宿主以猪、狗及啮齿类动物为主。病人和感染动物经粪、尿排菌，可能污染周围环境和食物，加上该菌在低温的繁殖能力和在水中的生存能力，都构成了耶尔森菌的高度传染性。目前已发现的带菌动物有：哺乳动物。除牛乳外，还发现其他食物引起流行的报道，如1985年Tacket等报告一起豆腐污染引起的流行，有36人发病，从患者和豆腐中分离出同样生物型/血清型（ I/ ......