[概述]第十一章 龋病发生的化学动力学

釉质中的无机物占总重量的95%～97%，包括钙离子、磷酸根离子、钠离子、镁离子、氯离子、钾离子、碳酸根离子和水。釉质中无机离子的含量见表111。在牙发育期间，对饮食中钠离子、氯离子和镁离子的摄入不同，会导致血浆中相应离子浓度的不同，以及牙囊组织液中相应离子的含量不同。研究证实，与龋病有关的微量元素基本是浓度大于1 μ g／g的元素，在浓度小于1 μ g／g的元素中，只有Li与龋病有关（表。在釉质发育过程中，未萌出的釉质摄取组织液中的氟离子，导致氟离子在表面的聚集，形成更稳定的氟化矿物相，能有效地阻止氟离子 ......