[生理学]二、皮质与吞咽功能

吞咽不是一个单纯的随意活动，而是一种复杂的反射活动。另外， Hamdy等研究发现在没有食团刺激时，如空吞咽也能引发吞咽动作，表明大脑皮质在随意吞咽的启动中具有重要作用，损伤吞咽的运动皮质代表区或者它们与脑干的神经联系将会导致吞咽障碍。因此，大脑皮质对吞咽的调节起着很重要的作用，吞咽活动需要皮质和脑干的协调，从而保证安全、有效的感觉运动冲动的传入。结果显示，与平淡的水相比，各种口味的食物显著激活扣带回前部和后部、前额叶和感觉运动皮质，而不是岛叶。然而这些研究都显示，食管内的化学刺激都对吞咽皮质功能有强烈作用 ......