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附:中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔

中国居民膳食指南》是根据营养学原则,结合国情制定的,是教育人民群众采用平衡膳食,以摄取合理营养促进健康的指导性意见。中国营养学会与中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所组成了《中国居民膳食指南》专家委员会,对中国营养学会于1989年建议的《我国的膳食指南》进行了修改,制定了《中国居民膳食指南》及其说明,并于1997年4月由中国营养学会常务理事会通过,正式公布。中国居民平衡膳食宝塔是根据中国居民膳食指南结合中国居民的膳食结构特点设计的。平衡膳食宝塔的说明如下:平衡膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主要食物 ......

——《医学营养学》
书名:《医学营养学》
栏目:医学营养学 > 第五章 合理膳食 > 第四节 合理加工烹调
作者:张爱珍
参编:
页码:119-125
版本:2
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2006-06-01
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