[患者教育]一、反流性食管炎的膳食与营养

反流性食管炎又称慢性食管炎，是指食管裂孔疝、下食管括约肌压力减少或松弛、腹压增大、反复呕吐等原因引起反复发生的胃内容物反流到食管，造成食管酸化及继发食管黏膜的炎症损伤。严重者还会出现吞咽性胸痛、咽部阻塞感甚至吞咽困难等。适量增加蛋白质的摄入，可以刺激胃泌素的分泌，可使食管下端括约肌张力增加，增加食管内压力，抑制胃食管反流。急性期的膳食是不平衡食谱，只能作为过渡饮食，一旦症状好转即可以食用恢复期饮食，以保证营养的供给。基本原则慢性期/恢复期应为低脂肪高纤维平衡膳食。例如，身高170cm的正常体重男子，在反流 ......