[患者教育]二、消瘦型人群的膳食调理

能量不足指能量的绝对摄入不足或因消耗过多导致的相对摄入不足。长期能量摄入不足可导致机体消瘦，孕妇、幼儿、老人、神经性厌食病人、急危重症病人也容易存在能量不足，不仅导致体重减轻，常伴有血浆蛋白质的降低，临床营养诊断为蛋白质—热能营养不良（protein energy malnutrition，PEM）。主要临床表现包括成人消瘦或水肿，表情冷漠、易激惹、虚弱，心率、血压、体温都下降，体重显著丢失。儿童则瘦小，生长迟缓，头发稀少、干燥、无光泽、易脱落，皮肤干燥。一般来说，在消耗量不变的情况下，每天额外增加热量摄 ......