四、胰和胰管

胰（pancreas）为人体内的第二大消化腺，质地柔软，呈灰红色，长17～20c m，宽3～5c m，厚1.5～2.5c m，重82～117g。胰由外分泌部和内分泌部组成，其中外分泌部可分泌胰液，内含多种消化酶（如蛋白酶、脂肪酶及淀粉酶等），有分解消化蛋白质、脂肪和糖类等作用。内分泌部即胰岛，散在于胰实质内，胰尾部较多，主要分泌胰岛素，可调节血糖浓度。胰十二指肠上动脉起自胃十二指肠动脉，胰十二指肠下动脉起于肠系膜上动脉，二者均分为前、后两支，分别在胰头的前、后面相互吻合形成动脉弓，然后由动脉弓发出分支供应 ......