确切病因尚未完全阐明,但病因属多因素,是幽门螺杆菌(helicobacter pylori,H . pylori)感染、环境因素和遗传因素协同作用的结果已成为共识。一些毒力较强的H . pylori菌株感染后,在环境因素和遗传因素的协同作用下,部分个体发生胃黏膜萎缩和肠化。胃黏膜萎缩导致胃内微环境改变:胃酸分泌减少,胃内pH升高使胃内细菌过度繁殖,细菌将食物中摄入的硝酸盐还原成亚硝酸盐,后者与食物中的二级胺结合,生成N-亚硝基化合物。亚硝基化合物是致癌物,它一方面加重胃黏膜萎缩,形成所谓“恶性循环”,另一 ......