目前认为凡能引起人或动物肿瘤形成的化学物质,称为化学致癌物(chemicalcarcinogen)。世界上各种天然的或合成的化学物质有数百万种,而经流行病学调查和动物试验证明有致癌作用的已达上千种。化学致癌物又可按其作用的阶段或机制分为启动剂(能启动正常细胞转变为肿瘤细胞的化学物)、促癌剂(能导致启动细胞或细胞群增殖的化学物)、演进剂(能引起启动细胞或在促癌过程中的细胞转变。亚硝胺类致癌的部位很广,可诱发肝癌、食管癌、鼻咽癌、肾癌等肿瘤,且与其结构密切相关,具有亲器官特异性,例如对称性的二甲基亚硝胺可致肝 ......