[文献资料]三、维生素E

维生素E是指含苯并二氢吡喃结构，具有α -生育酚生物活性的一类物质，包括8种具有生物活性的天然化合物，其中4种生育酚（ tocopherols ，即α - T 、 β - T 、 γ - T 、 δ - T ）和4种生育三烯酚（ tocotrienols ，即α - TT 、 β - TT 、 γ - TT 、 δ - TT ） 。其中，生育酚是自然界中分布最广泛、含量最丰富、活性最高的维生素E,生育酚活性为其25%～50%,生育酚为10%～35%,所有三烯生育酚为30% 。故通常以α -生育酚作为维生素 ......