第三节 微生物生理及遗传

细菌细胞是一个可自身复制的合成机器，其生长过程包括约2 000种不同类型的，与能量转换或酶生物合成有关的生化反应。杆菌则沿横轴分裂，但个别细菌，如结核分支杆菌偶有分支繁殖的方式。掌握细菌的生长规律，可以人为地改变培养条件，调整细菌的生长繁殖阶段，更有效地利用对人类有益的细菌。对数期(logarithmic phase):细菌在该期生长迅速,以恒定速度进行分裂繁殖，菌数以几何级数增长，活菌数目呈对数直线上升。稳定期(stationary phase):细菌繁殖速度渐趋下降,而死菌数逐渐上升，细菌繁殖数与死菌 ......