[文献资料]三、维生素B1的测定

维生素B1也称硫胺素（thiamin）。因其与防治脚气病有关，又称抗神经炎素（aneurine）硫胺素分子由一个嘧啶环和一个噻唑环通过亚甲桥联结而成。它可由不同的磷酸化的形式存在，主要为硫胺素的二硫酸盐，即硫胺素焦磷酸盐（TPP），结构式见图4‐5。4）加入250g／L酸性氯化钾（温度为90℃左右）20ml，收集此液于25ml刻度管内，冷至室温，用25%酸性氯化钾定容至25ml，即为试样净化液。4）用黑布遮盖A、B反应瓶，静置分层后弃去下层碱性溶液，加入2～3g无水硫酸钠使溶液脱水。2）依次测定下列荧光强 ......