[流行病学]第一节　流行状况及预防

蛋白质和能量是影响生命发生和发展的决定因素。生长发育期儿童患蛋白质-能量营养不良使其他相关疾病的危险增加，成为全球5岁以下儿童死亡的最重要原因，其中以3岁以下儿童最为严重，特别是欠发达的发展中国家。2003年世界卫生组公布的数据显示，蛋白质-能量营养不良影响全球约1 / 4的儿童，全球5岁以下的儿童中有1.5亿儿童（ 26.7% ）是低体重儿， 1.82亿（ 32.5% ）有生长受限。2005年母亲儿童营养不良工作组（ Maternal and Child Malnutrition Study Group ......