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[治疗]第二节 拮 抗 机 制

机体所必需的钙、铁、锌、铜、硒等矿物质对重金属中毒有着很大影响。研究发现,重金属离子与钙、锌、铁、锰和硒等二价金属元素在吸收、排泄、转运时与目标蛋白的结合、代谢、功能发挥等环节均存在协同作用与拮抗作用。反之钙作为细胞内信使可触发许多重要的细胞活动,如细胞运动、分裂、胞饮、胞吞等过程,用以拮抗重金属离子的毒性作用。锗对铅致学习记忆功能障碍有保护作用,锗能拮抗铅的脂质过氧化作用从而保护了脑神经细胞膜的完整性。大量研究证实,矿物质和微量元素的缺乏会增加机体对重金属中毒的易感性,并加剧其对机体的损伤程度。 ......

——《重金属危害与食品安全》
书名:《重金属危害与食品安全》
栏目:重金属危害与食品安全 > 第一篇 概述 > 第三章 重金属危害的改善机制
作者:张东杰
参编:
页码:60-62
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2011-01-01
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