机体所必需的钙、铁、锌、铜、硒等矿物质对重金属中毒有着很大影响。研究发现,重金属离子与钙、锌、铁、锰和硒等二价金属元素在吸收、排泄、转运时与目标蛋白的结合、代谢、功能发挥等环节均存在协同作用与拮抗作用。反之钙作为细胞内信使可触发许多重要的细胞活动,如细胞运动、分裂、胞饮、胞吞等过程,用以拮抗重金属离子的毒性作用。锗对铅致学习记忆功能障碍有保护作用,锗能拮抗铅的脂质过氧化作用从而保护了脑神经细胞膜的完整性。大量研究证实,矿物质和微量元素的缺乏会增加机体对重金属中毒的易感性,并加剧其对机体的损伤程度。 ......