谷氨酰胺是细胞培养基中的必需营养素,缺乏谷氨酰胺细胞株则不能进行增殖。普通细胞株中也存在着肿瘤细胞来源的细胞株、因此谷氨酰胺也是肿瘤细胞增殖不可缺少的一种营养素。在荷瘤动物实验中发现,癌组织摄取谷氨酰胺的量比正常组织要多,因而提出了由于正常组织对谷氨酰胺的摄取不足而导致癌症患者体重减少或恶病质的假说(谷氨酰胺陷阱,glutamine trap)。2009年对17个RCT研究(其中7篇是经口给予谷氨酰胺,另10篇是经静脉给予谷氨酰胺)进行的最新Meta分析认为经口给予谷氨酰胺可以抑制口腔炎症的发生、减少麻醉 ......