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(九)泛酸(vitamin B5)

1931年, Ringrose发现用猪肝或猪肝提取物可以治疗小鸡的皮炎,大鼠如缺乏这种因子则眼睛周围的皮毛变灰。1933年发现一种物质可以刺激酵母生长,因为其广泛存在于动、植物组织中而称之为“泛酸” 。1939年发现泛酸能抵抗动物毛发变灰,次年人工合成成功。全血的泛酸水平:泛酸的正常全血浓度是2mg/L左右,如果全血泛酸浓度低于1mg/L ,则表明泛酸的摄入缺乏或不足。血清或血浆泛酸浓度:泛酸的血浆浓度要比全血浓度低得多,并且与全血浓度无相关性。血红细胞中泛酸含量:全血与血红细胞中的泛酸浓度呈高度相关性。 ......

——《医学营养学》
书名:《医学营养学》
栏目:医学营养学 > 第二章 能量与营养素的生理功能 > 第五节 维生素 > 五、水溶性维生素(water soluble vitamins,WSV)性质与功能
作者:张爱珍
参编:马爱国,王彬,王慧铭,叶盛,史奎雄
页码:70
版本:3
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2009-09-01
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