[流行病学]（八）应用试验

壳聚糖对大豆分离蛋白中的残留砷的吸附效果较高，由表6-8可知。吸附率达到99.94%，将残留砷含量从12.7mg/kg降低至0.008mg/kg，致使砷残留含量完全符合各项安全性标准，因此壳聚糖用于吸附大豆分离蛋白中的残留砷是可行的。吸附率达到99.86%、85.85%，可将残留铅含量4.20mg/kg降低至2.51 × 10 ? 3mg/kg。表6-9壳聚糖吸附残留铅、铜的应用试验Table 6-9 chitosan adsorption residual Pb、Cu。 ......