第三节 黏附过程与影响因素

细菌在口腔不同组织中的黏附是其生存的首要条件。口腔微生态境是一个开放系统，像河流一样，始终有以唾液为主的流动液体冲洗掉未黏附到口腔组织上的细菌。而在口腔中定植的菌群是特定黏附到口腔组织中并能充分利用营养资源的一类微生物。以变链菌为例，目前关于其黏附机制的研究认为，细菌黏附的第一阶段是非特异性黏附，即非蔗糖依赖性黏附。由于钙具有活化和稳定蛋白质的作用，学者推测钙是通过活化和稳定菌体表面的葡聚糖受体（如葡聚糖结合蛋白）而促进葡聚糖凝集细菌，增大细菌团，从而增加黏附。 ......