[文献资料]第五节　蛋白质的分离纯化

细胞和体液中蛋白质以成千上万种相混合而存在，蛋白质的分离与纯化艰巨而繁重。当蛋白质处于等电点p H时，蛋白质的净电荷为零，由于相邻蛋白质分子之间没有静电斥力而趋于凝聚和沉淀，溶解度达到最低。根据蛋白质电荷不同分离蛋白质的方法主要有电泳和离子交换层析。蛋白质及肽类物质的分析分离，已从标准样品混合物的初步纯化转向实际应用。聚焦层析是一种依据蛋白质等电点不同而进行分离的层析方法。将待分离的蛋白质样品加到以适当高p H缓冲液平衡的多缓冲离子交换柱上，再以专用的低p H多缓冲液流洗，多缓冲离子交换剂有一定缓冲能力， ......