[概述]1﹒炎症性肠病营养不良的发生及评估

炎症性肠病是指病因尚未明确的慢性非特异性肠道炎症性疾病，主要包括溃疡性结肠炎和克罗恩病。克罗恩病患者发展为营养不良的过程常比较缓慢，多表现为中、重度营养不良或各种营养素缺乏。蛋白质‐热能营养不良（proteinenergymalnutrition，PEM）的炎症性肠病患者在病情加重而住院治疗者中可高达85%。患者在急性期，伴有感染时可出现高热、毒血症和急腹症表现，暴发型或重型溃疡性结肠炎患者可发生中毒性巨结肠，全身呈现高分解代谢状态，同时摄入减少，易发生蛋白质‐热能营养不良。或体重减轻25%，则为重度营养 ......