镁是体内细胞代谢许多酶系(主要是水解酶类和转移磷酸盐的酶类)的激活剂,特别是有关ATP代谢的酶,镁与ATP结合形成复合物,能激活焦磷酸酶、磷酸化酶、胆碱酯酶、胆碱乙酰化酶、乙酰辅酶A羧化酶、己糖激酶、碱性磷酸酶、烯醇化酶、氨基肽酶等。凡以焦磷酸硫胺为辅助因子的酶和有关ATP活动的酶都需要镁的存在。由于绝大多数生物过程均有ATP参与,因而镁与所有重要的生命活动,如营养物质代谢、辅酶合成、核酸复制、肌肉收缩及神经活动等均有关,镁可与酶结合构成有活性的酶,也可以与酶活动中的底物结合形成新的底物而参与酶活动,能使 ......