[文献资料]五、特殊人群膳食

营养是维持生命与生长发育的物质基础，同时也是健康成长的关键。婴幼儿期（ 0 ～ 3岁）生长发育迅速，是人体生长发育的重要时期，合理营养将为婴幼儿一生的体力、智力的发育打下良好基础，而且可以预防某些成年或老年疾病的发生。婴幼儿又可分成婴儿和幼儿两个时期。在配方奶粉的选用上，小于6月龄婴儿宜选用含蛋白质较低的（ 12% ～ 18% ）配方奶粉，而6月龄以上婴儿可选用含蛋白质大于18%的配方奶粉，并且6月龄以上婴儿还应逐渐添加各种断奶食物，以完成从乳类到其他食物的过渡。在正常情况下，家长完全不用担心婴儿的营养不 ......