三、VE和VC与老年人的免疫功能

老年机体免疫状态低下，免疫力减低，由此对传染病、肿瘤和慢性病的易感性增加。因此补充抗氧化剂对保持老年机体正常的免疫功能是必要的。老年妇女每日服用200mg VE能增加血清球蛋白浓度，健康老年人（60岁以上）每天服用800IU VE一个月，血浆VE浓度增加，DT H划痕、对COA反应和IL 2生成增强。De la Fuente M等［ 15 ］给76±6岁的健康老年妇女（10名）和患有抑郁症（10名及冠心病（10名）的老年妇女每日口服VC 1g和VE 200mg，持续16周，观察到淋巴细胞对促细胞分裂剂反应 ......