营养物质、能量和适宜的环境是细菌生长繁殖的必备条件。氢离子浓度(pH)每种细菌都有一个可生长的pH范围,以及最适生长pH。大多数嗜中性细菌生长的pH范围是6.0~8.0,嗜酸性细菌最适生长pH可低至3.0,嗜碱性细菌最适生长pH可高达10.5。个别细菌如霍乱弧菌在pH8.4~9.2生长最好,结核分枝杆菌生长的最适pH为6.5~6.8。缺乏分解有毒氧基团的酶:细菌在有氧环境中代谢时,常产生具有强烈杀菌作用的超氧阴离子(O2 -)和过氧化氢(H2O2)。渗透压一般培养基的盐浓度和渗透压对大多数细菌是安全的,少 ......