第三十一节 消毒剂的毒理学评价：致突变试验Toxicological evaluation of disinfectants：mutagenesis test

突变（mutation）是指生物体遗传物质（例如DNA）的改变。这类物质可以是天然的，也可以是人工合成的。自发突变和自然选择是生物进化的主要方式。它们发生的频率很低，是生物进化所需的遗传变异。我们这里讨论的主要是化学消毒剂的诱发突变性。研究资料表明，肿瘤的发生与致突变有关。某些先天性出生缺陷、自发流产、死亡、动脉粥样硬化、糖尿病及衰老等，都可能与遗传物质的改变有关。检测消毒剂对DNA结构和功能，染色体数目和结构的影响，判定消毒剂是否具有致突变性，预测消毒剂致癌的可能性。测试系统可以有细菌（鼠伤寒沙门氏菌） ......