木瓜凝乳蛋白酶(chymopapain)是从粗木瓜果实内含有粗木瓜素(papaya latex)中提取出的,具有蛋白分解作用的一种酶。胶原酶特异性作用于胶原分子的全部3条α α链距氨基端的3 / 4处,即第722~723氨基酸残基间的肽键(glycine-leucine或glycine-isoleucine之间),使胶原分子水解为3 / 4和1 / 4两个片段,溶解度增加,易解链变性再被其他蛋白酶水解吸收。临床对血、尿测定和比对结果显示这些含量在治疗前后无显著性差异,说明胶原酶抗原性小,并且胶原酶的治疗用 ......