三、维生素E

维生素E类是指含苯并二氢吡喃结构、具有α‐生育酚生物活性的一类物质。目前已知有4种生育酚（tocopherols，即α‐T、β‐T、γ‐T、δ‐T）和4种生育三烯酚（tocot‐rienols，即α‐TT、β‐TT、γ‐TT、δ‐TT），其中α‐生育酚的生物活性最高，故通常以α‐生育酚作为维生素E代表进行研究。‐生育酚有2个来源,即来自食物的d‐α‐生育酚（IUPAC命名为RRR‐α生育酚）和人工合成的dl‐α‐生育酚（化学名为全消旋α‐生育酚或all‐rac‐α‐生育酚），人工合成dl‐α‐生育酚活性相 ......