消化性溃疡是指发生在胃和十二指肠部位的慢性溃疡,是一种常见病。其形成和发展与胃液中胃酸和蛋白酶对自身黏膜的消化作用有关。根据损伤的部位分为胃溃疡和十二指肠溃疡。但蛋白质在胃内的消化产物又促进胃酸分泌,摄入过多反而增加胃酸分泌。营养治疗的目的是消除病因,减少胃酸分泌,控制或缓解症状,促进溃疡愈合,预防复发和并发症。营养治疗的原则可概括为:给予机体足够的能量、蛋白质、低纤维素膳食。营养治疗前,对患者进行全面了解。注:消化性溃疡患者参考食谱全日能量8095.8kJ(1936.9kcal),蛋白质77.2g,脂肪 ......