第三节 营养保健食品

随着经济的发展和生活水平的提高，人们对健康的追求日益迫切，这就给营养保健食品的发展提供了广阔的社会基础。近二十年来，尤其是进入二十世纪九十年代，世界各国营养保健食品的研制、开发、销售得到空前的发展。我国的营养保健食品在二十世纪九十年代中期，也掀起了一次发展高潮，生产保健食品的厂家有3000多家，产品3000多种，产值200～300亿元。直到1996年6月，国家卫生部出台了《保健食品管理办法》，并相继公布了有关的技术规范和操作规程，用法制正式将营养保健食品的研制、生产和监督管理纳入正规的管理轨道，使我国保健 ......