蛋白质和(或)热量的供给不能满足机体维持正常生理功能的需要时,就会发生蛋白质-能量营养不良症(protein-energymalnutrition,PEM)。我国人民生活不断改善和提高,原发性营养不良症已显著减少。继发性由各种疾病引起,儿童和成人均可发生。重度营养不良可分为三型:①以能量不足为主者,表现为皮下脂肪和骨骼肌显著消耗和内脏器官萎缩,称为消瘦症。以蛋白质缺乏为主而能量供应尚能适应机体需要者,称为蛋白质营养不良,以全身水肿为特征。能量与蛋白质二者均有不同程度缺乏者,为混合型。本症常同时伴有维生素和 ......