第五节　中小学校及托幼机构食堂场所与设施、设备的风险管理

2 .更衣场所应有足够大小的空间、足够数量的更衣设施和适当的照明设施，在门口处宜设有符合本条第八项规定的洗手设施。1 .专间应为独立隔间，专间内应设有专用工具容器清洗消毒设施和空气消毒设施，专间内温度应不高于25 ℃ ，应设有独立的空调设施。2 .洗手消毒设施附近应设有相应的清洗、消毒用品和干手用品或设施。1 .应建立食堂加工经营场所及设施设备清洁、消毒制度，各岗位相关人员应按照规定要求进行清洁，使场所及其内部各项设施设备随时保持清洁。3 .食品处理区不得存放与食品加工无关的物品，各项设施设备也不得用作与 ......