[速览]一、胃肠道相关的淋巴组织与口服耐受形成

胃肠道黏膜表面覆盖一层柱状上皮，保证了营养物质的充分吸收，大多数食物抗原到达小肠时已降解，但研究表明一些未完全降解的抗原物质可直接在小肠吸收入体循环。在胃肠腔内的食物抗原以及吸收入人体的食物成分除了诱导免疫反应外，也可参与免疫耐受尤其是口服耐受的诱导。另外，近来有人发现单核细胞趋化蛋白‐1（monocytechemotacticprotein，MCP）在调节口服耐受形成和治疗、预防变态反应与自身免疫病的发生上有重要意义。 ......