[速览]二、神经型食物中毒

神经型食物中毒（肉毒中毒）是由于进食含有肉毒杆菌外毒素的食物而引起的食物中毒。临床表现以眼肌、咽肌瘫痪等神经系统受损症状体征为主要特征。婴儿肉毒中毒的发病年龄一般小于6个月，发病原理与上述不同，主要是婴儿食用的食品中测不出毒素，但患儿粪便中可查到肉毒杆菌及其毒素。婴儿肉毒中毒的确诊主要依据检测患儿粪便中肉毒杆菌和肉毒素，因血液中肉毒素可能已经结合而不易检出。如果进食的食物已证明有肉毒杆菌或其外毒素的，或进食者已发生肉毒中毒，应立即注射多价抗毒血清1000～2000U，以防止发病。 ......