第二节 食疗文化的内容

2009年入夏以来，北京市丰台区彩虹城小区社区卫生队在业主论坛发帖300多份食疗菜谱，向居民传授夏季养生宝典。食疗学以中医理论为指导，注重整体观念，辨证施治，根据食物的性味、营养、功效及宜忌等，防治和辅助治疗疾病，维护健康。含丰富蔬菜、水果和薯类的膳食，对保持心血管健康，增强抗病能力，减少儿童发生眼干燥症的危险及预防某些癌症，起着十分重要的作用。降糖类:有银耳、百合、荸荠、山药、莲子、茯苓、核桃仁、扁豆、枸杞、绿豆、丝瓜、冬瓜、芹菜、海带、马齿苋、玉米、鱼类、甲鱼、兔肉、泥鳅、鳝鱼、鸡、鸡蛋、香菇、竹笋、 ......